Special Issue
新米、いただきます
黄金色の稲穂が頭(こうべ)を垂れれば刈り取りの時期。収穫したての新米は水分含有量が多く、つややかで甘みも十分です。一年で最も白ご飯がおいしい季節、米にこだわる飲食店や白ご飯のお供、さらには米粉を使ったスイーツを紹介します。
黄金色の稲穂が頭(こうべ)を垂れれば刈り取りの時期。収穫したての新米は水分含有量が多く、つややかで甘みも十分です。一年で最も白ご飯がおいしい季節、米にこだわる飲食店や白ご飯のお供、さらには米粉を使ったスイーツを紹介します。